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舒城酱鸭
舒城酱鸭
  原料配方:肥鸭1只 酱油3千克 食盐7千克 白糖5千克桂皮300克 鲜姜300克花椒100克 陈皮100克 丁香20克砂仁20克  制作方法:  1.选料:以1~2年生,重1.5~2千克的麻鸭为原料。经宰杀洗净,除去内脏,沥干水分 ...
2016-4-1 13:57
舒城臭豆腐
舒城臭豆腐
简介小力首发于2015-01-23未经允许,不得转载!臭豆腐,闻着臭,吃着香,很多人都喜欢吃的一种地方小吃,夏天的夜市随处可见,到了冬天,卖的地方就少了,为了解馋,和豆亲们学着自己做,吃起来特别享受食材主料大豆 ...
2016-3-26 09:48
板栗粉条
板栗粉条
橡栗,学名白栎 一名青罔树,果实名橡子、橡栗,形似蚕茧,故又称栗茧。富含淀粉,可酿酒或制豆腐、粉丝等。亦入药。橡栗粉富含多种对人体有益的营养成分:脂肪、淀粉、蛋白质、单宁、钙、钾、钠、镁、铁、硒等元素 ...
2016-3-23 08:58
万佛湖砂锅鱼头
万佛湖砂锅鱼头
万佛湖砂锅鱼头是安徽省六安市舒城县的特色美食。万佛湖鱼头,精选万佛湖野生鳙鱼,用万佛湖水久煨而成,原汁原味,鲜而不腥,肥而不腻,口感鲜美,是不可多得的美味佳肴。  万佛湖地处大别山东南麓,上游崇山峻岭 ...
2016-3-23 08:54
桃溪瓦罐汤
桃溪瓦罐汤
桃溪瓦罐汤是安徽省六安市舒城县桃溪镇的特色美食。  一小瓦罐汤、一盘炒菜、一盘蔬菜、一碟小菜,20元钱,3个人吃饱吃好。    凡在舒城县桃溪大桥头小吃一条街吃过饭的人,无不为这里价廉味美、土色土香的特 ...
2016-3-10 17:15
舒城凉皮
舒城凉皮
舒城凉皮,酸辣可口,爽口开胃。舒城的风味小吃中,“凉皮”是最受欢迎的品种之一,男女老少爱吃,尤受年轻姑娘欢迎,一年四季都有卖,夏天吃的人更多。舒城的大街小巷,舒城的每个城镇,乃至乡村,到处都有卖凉皮的 ...
2016-3-10 17:11
桃溪大饺子
桃溪大饺子
炸饺子炸饺子是一道色香味俱全的汉族传统名点。材料是饺子皮,白芝麻,花生米,白砂糖。先将花生米洗干净切成小颗粒,芝麻用过滤器洗好,用不粘将芝麻炒干,加点花生油,倒入花生碎料进行炒,注意小火,到白芝麻有点 ...
2016-3-10 14:02
锅贴饺子
锅贴饺子
锅贴锅贴是一种著名的汉族小吃,据说起源于河南开封,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴包制时一般是馅面各半,呈 ...
2016-3-9 09:43
蒿子粑粑
蒿子粑粑
1、摘蒿子三月三吃蒿子粑粑是舒城特有的风俗,每年这个时间家家户户老老少少都会去田间地头摘蒿子,在钢筋混凝土的城市,当然得发挥吃货的潜质才能找到这样的食材,这不,小区某个犄角旮旯里还真有这样一丛一丛的蒿 ...
2016-3-9 09:06
舒城渣大肠
舒城渣大肠58元(主辅料:猪大肠,地方渣粉,特点:嚼劲十足,五香味浓)
2016-2-4 14:40

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