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由舒城县餐饮烹饪协会推荐的各地区时令菜和景区特色菜及价格
由舒城县餐饮烹饪协会推荐的各地区时令菜和景区特色菜及价格
分类:    2016-12-2 10:01
舒城名菜
舒城县餐饮烹饪协会推荐十大美食万佛湖鱼头、山七干虾蒸白干、桃溪瓦罐汤、油煎小河鱼、打猪旺、红烧鱼划水、汤粑粑?、舒城烧素、舒城豆皮圆子、山芋粉糊、舒城十大碗、舒城碟子酒、千人桥藕糊舒城县餐饮烹饪协会推 ...
分类:    2016-10-10 16:59
倪寿 舒城县餐饮烹饪协会 名厨委副主任
倪寿 舒城县餐饮烹饪协会 名厨委副主任
现任创新大酒店厨师长
分类:    2016-8-8 13:38
穆广川 舒城县餐饮烹饪协会 名厨委副主任
穆广川 舒城县餐饮烹饪协会 名厨委副主任
穆广川安徽省舒城县人2004年常州市红叶大酒店 任厨师长2008山东金帝利大酒店 任厨师长2010年舒城县帅旺五洲大酒店 任行政总厨曾多次参加烹饪技艺大赛 获奖无数
分类:    2016-6-13 10:52
陈宗武 舒城县餐饮烹饪协会 名厨委执行主任
陈宗武 舒城县餐饮烹饪协会 名厨委执行主任
舒城县餐饮烹饪协会副会长、舒城县餐饮烹饪协会名厨委执行主任、舒城县宗武大酒店总经理。 安徽省烹饪大师、国家高级烹饪师、2014年上海世界烹饪大赛金勺奖、安徽省名厨、舒城县第二届烹饪大赛特金奖。 陈宗武1985年 ...
分类:    2016-6-12 17:54
汤传应 舒城县餐饮烹饪协会 名厨委副主任
汤传应 舒城县餐饮烹饪协会 名厨委副主任
汤传应安徽省舒城南港人,1971年生。1990从厨,先后在安徽邮电大酒店,安徽民族饭店,新粤海鲜酒楼,黄山邮电休养所,池州邮电宾馆,安徽琥珀宾馆,合肥泸州烤鸭店等店任职厨师长,行政总厨等职务,现任合肥市和传记 ...
分类:    2016-6-11 10:16
张加成 舒城县餐饮烹饪协会 名厨委副主任
张加成 舒城县餐饮烹饪协会 名厨委副主任
现任职务:合肥尚泽集团 琪瑞餐饮公司 出品总监 中国烹饪大师 高级技师 国家评委 安徽省工商徽菜产业联合会 副秘书长 合肥市烹饪协会 常务理事
分类:    2016-6-11 10:11
朱建明 舒城餐饮烹饪协会 名厨委副主任
朱建明 舒城餐饮烹饪协会  名厨委副主任
安徽舒城人中国烹饪大师、中国徽菜大师、餐饮业评委、中华金厨奖获得者、安徽十佳行政总厨、现任安徽天门湖餐饮管理有限公司餐饮总监。
分类:    2016-6-7 09:42
王士朝 舒城县餐饮烹饪协会 名厨委副主任
王士朝 舒城县餐饮烹饪协会 名厨委副主任
个人资料:安徽舒城人王士朝,男,汉族,1980年生人,中共党员。中国徽菜大师、中式烹调高级技师,安徽省徽菜研究会研究员、餐饮业省级评委、全国餐饮业高级职业经理人、安徽新东方烹饪专修学院外聘教师,省级青年岗 ...
分类:    2016-6-6 10:15
陶善权 舒城县餐饮烹饪协会 名厨委主任
陶善权 舒城县餐饮烹饪协会  名厨委主任
2001年安徽省首届烹饪技术大赛团体宴金奖 2009年荣获合肥市金牌职工 2010年中国徽菜(上海)精英论坛传承金奖 2011年世界华人江阴擂台赛金奖 2011年荣获金牌厨师称号 2011年安徽省首届乡土徽菜 ...
分类:    2016-6-6 10:05
万佛湖特色菜
1、万佛湖鱼头158元(主辅料;水库鱼头,水库水,特点;汤浓鲜美,色泽奶白) 2、万佛湖第一锅168元(主辅料;水库鱼块,秘制调料,野山笋,山七豆腐,血旺、豆腐皮等,特点;鲜美多汁,秀色可餐) 3、万佛湖虾糊38元( ...
分类:    2016-5-3 17:34
板栗烧公鸡
板栗烧公鸡
菜谱原料:公鸡肉450克、脱皮板栗300克、大葱10克、姜10克、花椒10粒。菜谱调料:玉米油3大勺、香油1大勺、料酒40克、高汤500ML、老抽2大勺、生抽1大勺、糖1小勺、盐、淀粉。
分类:    2016-4-15 13:21
舒城豆腐皮
舒城豆腐皮
豆腐皮是汉族传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。各地对豆腐皮的叫法不甚一致,有如下两种:一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜"挑"起来晾干成的豆腐皮,也叫"油皮"、"腐竹"、"豆腐衣", ...
分类:    2016-4-11 16:18
舒城酱鸭
舒城酱鸭
  原料配方:肥鸭1只 酱油3千克 食盐7千克 白糖5千克桂皮300克 鲜姜300克花椒100克 陈皮100克 丁香20克砂仁20克  制作方法:  1.选料:以1~2年生,重1.5~2千克的麻鸭为原料。经宰杀洗净,除去内脏,沥干水分 ...
分类:    2016-4-1 13:57
陈军
陈军
陈军,中国烹饪大师,国家高级技师,从艺二十年,厨艺比赛得奖无数,现任酒店厨师长。
分类:    2016-3-26 15:57
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